دجاج كنتاكي

يغسل الدجاج جيداً ويفور (يغلى) ويضاف إليه الملح والفلفل الأسود وقليل من الجرفة وقليل من البزار وأي بهارات تريدها، يفور حتى النضج. .1
يخلط الطحبن والنشاء وقليل من الملح والفلفل الأسود المطحون. .2
يوضع الدجاج في البيض ثم الخلطة ثم يقلى في الزيت الحار ويقدم لأطفالك، راح يحبونها. .3