الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 حلويات العيد

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
GOOD GIRL
عضوة جديدة
عضوة جديدة
avatar

₪ الجنس ₪ : انثى ₪ مساهماتي ₪ : 33 ₪ العمر ₪ : 28

مُساهمةموضوع: حلويات العيد   الإثنين أغسطس 22, 2011 8:35 pm

حلويات العيد
[img:3b7b]http://fashion.azyya.com/images/smilies/10_15_4[1].gif[/img:3b7b]درجة حرارة الفرن:160 درجة
المدة:20 دقيقة
للعجينة
03 كيلات فرينة
كيلة خليط سمن وزبدة
ملعقة صغيرة فاني
ماء زهر

1/2 باكي خميرة
للحشو
03 كيلات لوز
01 كيلة سكر عادي
مبشور ليمون
ماء زهر
للقلاصاج:
سكر رطب
سيرو (02 كيسان ماء +كاس سكر +طرف قارص اتركيه يعقد على نار هادئة)
نخلط الفرينة مع لدان جيدا +الفاني +والخميرة ونجمع بماء زهر نترك العجينة ترتاح
الحشو
نرحي اللوز مع السكر +مبشور ليمون ونجمع بماء زهر


حلي العجينة واقطعي دوائر


ضعي حربوش حشو فوق الدائرة
اغلقي على 02
لفي لاعطاء شكل قرن
يطهى في فرن متوسط
عفسات الدرس
-ديري قرصة خميرة للحشو وطرف زبدة يجي طري
السر في نجاح تشاراك السكر هو القلاصاج او التغبار
-لازم الحلوى باردة جدا والسيرو بارد
-نضع الحبة في السيرو ننزعها ونضعها في السكر (يوضع السكر المغربل في كيس بلاستكي) نغمرها بالسكر و ننزعها بلطف ونحطها في كف اليد وننزع بكف اليد الاخرى الزائد شغول نملسوا السطح في نفس الوقت نحو الزائد
-نخلوا الحلوى تنشف لعدة ساعات حتى يتشرب اليرو الطبقة الاولى تاع السكر نعاود نفس العملية للمرة الثانية
-عند التقديم نعمر مصفاة تاع حليب بالسكر ونرش فوق الحلوى كلمسة اخيرة يخرج زي الثلج جربوا وادعولي.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Joyful
الــمــديــرة
الــمــديــرة
avatar

₪ الجنس ₪ : انثى ₪ مساهماتي ₪ : 72 ₪ العمر ₪ : 24

مُساهمةموضوع: رد: حلويات العيد   الخميس يوليو 12, 2012 1:56 pm

نظن هاذا تشاراك
نموووت عليه XD
Merciiiiiiiiiiii

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://salahbey.hooxs.com
 
حلويات العيد
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
Girls' joy  :: ₪ عالم البنات ₪ ●» :: سفرة بنات-
انتقل الى: